今秋の初芋は「紅赤いも」

多摩婚倶楽部立川相談室代表の織田祐輔です。

今日は午前中は日差しがありましたが、午後からは段々と雲が多くなって来ました。この分ですと予報通り今晩から雨になりそうです。秋雨前線も北上して暫く愚図つきそうな気配です。
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そんな具合ですので今朝は秋津までは自転車で行きましたが、駅までの間にある何時もの農家に立ち寄ると並んでいる野菜にも秋の色合いが出て来ました。

今日は夏の名残のキュウリとこの「紅赤いも」を購入。この秋初めて出ましたが、先日から畑を見ていて「もうそろそろ出るかな?」と思っていたものです。

色が綺麗な紅で迷わず手が出ました。大小二つセットで200円。後で調べると埼玉原産の紅赤(金時)芋のようです。皮の紅赤色がとても綺麗ですね。きんとんや餡の原料として知られているようですが、私はやはりまずは天ぷらかな?

子供の頃、晩御飯の支度中の母が揚げている芋天を横からつまみ食いするのが楽しかったし、叱られながらも最高に美味しかったですね。

遠い日の思い出。



by jmatk | 2016-09-12 14:35 | 日記 | Comments(0)
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